Isabelle behaalde met grote onderscheiding het diploma van licentiaat in de rechten aan de Universiteit Gent, Faculteit Rechten (1986-1991) en de Universität Osnabrück, Fachbereich Rechtswissenschaften (1991).

Zij is sinds 1991 actief als advocaat in omgevingsrecht. In 1997 richtte zij haar eerste omgevingsadvocatenkantoor op. In 2006 volgde de oprichting van de Vlaamse Vereniging voor Omgevingsrecht, een vereniging die tot doel heeft het debat aan te moedigen over alle recht dat betrekking heeft op de ordening en bescherming van de menselijke leefomgeving. Zij is stichter en hoofdredacteur van het Tijdschrift voor Omgevingsrecht en Omgevingsbeleid, later omgedoopt tot VVOR Omgeving.

Op 27 augustus 2021 werd Isabelle als expert gehoord door de Parlementaire Onderzoekscommissie PFAS-PFOS. In de nasleep van het PFAS-schandaal richtte zij haar huidige omgevingsadvocatenkantoor op, met focus op slachtoffers van chemische verontreiniging.

Wie Isabelle is en wat haar drijft, is te horen in de podcast De Advocultuur | Podcast op Spotify.